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1月15日 延边之行（三）——杂记出发前（ —2008.1.5） 具体也记不清是什么时候得到要开始到延边出差调研的消息了，总之确定好时间后是既兴奋又紧张又担心：兴奋是由于这是我读研以来的第一次出差，而且又是第一次到东北这么远的地方，大大提升了我远行的记录；紧张是由于一月份东北的温度很低，都在零下十几度，害怕自己过去会适应不了（后来发现自己大部分时间都是在有暖气的地方呆着，呆在室外的时间没有很多，真幸运）；担心是由于后来才发现到了延边之后我们八个人就要各奔东西，每个人负责一个县市的调研督导工作，一个人要应付这么个场面，担心自己会对付不了。 临行前准备的最多的自然是御寒装备，帽子、围巾、手套、羽绒服、毛裤、厚的棉鞋、冻伤膏等等等，能想到的都想了。5日中午出发前，换好了去东北的行头后，发现整个人都臃肿了，觉得身上好热好热。 调研工作（2008.1.6--2008.1.12） 5号中午从上海出发，经停青岛后于晚上6点左右抵达延吉。一出机场就看到了路边的积雪，体会到了延吉的寒冷。到了宾馆稍作休息就去吃晚饭，饭桌上则体会到了朝鲜族人民的热情，局长、处长、主任们纷纷敬酒，而且都是满杯喝完，对于酒量不好的我来说真是个艰巨的任务，没过多久就面红耳赤了。不可避免的，后来回到房间后我吐酒了。初步见识到了朝族人的酒量了，我也暗暗地为自己到龙井市后如何应付喝酒一筹莫展。 6日上午在州里进行了简短的动员会议后，就各自到负责的县去了。我所去的龙井市离延吉最近（在之前它是延边州的首府所在地），只有20多分钟的车程（后来听司机说，他要是赶时间开只要8分钟就能到了）。下午对当地的调查人员进行培训后就迎来了重头戏——晚上的接风宴。我真正体会到了朝族人酒量的厉害了。他们喝酒分三个阶段：饭前酒、饭中酒、饭后酒，其中饭前酒是最主要的部分。菜上齐之后，主人开始提议喝酒（那天喝的是38度的白酒），每人一小杯酒必须干掉，我只好空腹硬着头皮上，一饮而尽，只觉得喉咙好烧，紧接着桌上的每个人轮流敬酒，我连续喝了四杯，这时候酒精开始起作用了，觉得头晕眼花了。。但酒并没有停，为表示感谢我也回敬了大家一杯。那之后就再也忍不住，到洗手间吐了两回。本以为能就此逃过一劫，哪知最后还有饭后酒这一程序，一小杯啤酒下肚后，由于混酒我又吐了第三次，总算结束了今天的晚饭。晚上吃的东西全都从胃里出来了，还被前辈们教导到“小伙子，酒量不行的话以后工作是没法开展的啊”，我只听得心里毛毛的。。哎哎。。 这里简单的说几句我所了解到的朝族人的酒文化：一个就是前面所说的饭前、饭中和饭后酒；二是有句俗语是“满杯酒、半杯茶”，也就是要喝的话一般都是一杯喝完；三是朝族人管敬酒称为“提”，一般要提酒的人会站起来拿着酒瓶先把桌上其他人的酒杯中加好酒，然后再让最后一个人帮自己把酒满上（他们一般不自个给自个儿倒酒），最后他会说“来，我提一杯”，提酒的人必须把酒喝完；四是倘若晚辈和长辈同桌吃饭时，在喝酒时晚辈必须略微侧身喝酒以示尊重，晚辈给长辈倒酒时一手持酒瓶，另一手放在胸口处以示尊重；五是朝族人喝完酒后都会吃米饭，意为压压酒，他们这里都爱喝酒，但因为喝酒而胃不好的却很少，大概就是这个缘故吧。。 从7号到12号开始调研工作全面展开。由于龙井市的8个样本乡镇同时开始调研，所以我就在8个地方四处奔波，监督调研的质量，检查问卷是否完成。由于每次出行都有当地的联系人陪同出行，所以工作开展要容易许多。在工作中也体会到人与人之间的微妙的关系，就是俗话说的“官大一级压死人”，只要是领导发话了，原来你不想做或者做不成的工作最好都是完成了，这可以说是中国各项工作的一个缩影吧。在这几天期间，除了调研工作，当然不会忘记要当地的风俗、风景、美食等等（看前面两篇中的照片），这里最想说的一点就是：这里的东西真的好好吃，米粉香喷喷的，猪肉、牛肉、羊肉都很新鲜、很原汁原味，都怀疑自己回到上海后要很多天后才会不嫌弃这里的东西了。 延边一日游（2008.1.13） 12号下午调研如期结束后我们8个人都赶回了延吉，稍作休整后13号一大早州卫生局带我们到图们边境口岸去参观和购买纪念品。延边和朝鲜相接壤，边境地不能不去啊，由于有熟人，我们得以能够进入边境线和国门内合影和照相（看前面一篇的照片），那天非常的冷，但我们也不顾那么多了，忍着手被冻伤的危险拿出相机纷纷拍照。关于边境偷渡有这么个说法：由于北朝鲜比较穷，所以会有偷渡到中国来的，但是这个偷渡者一旦被抓到后会被穿通下巴带回朝鲜，留给他的路只有一条——被绞死，而且是全家都被绞死。 13号下午我们的行程是去滑雪，这也是到延边来后大家最期待的一件事情，由于天气寒冷，所以滑雪的最佳时间就是下午两点前后。到了滑雪场后，大家换上滑雪鞋、手套，扛上滑雪板向雪坡出发。到了雪地换上踏上滑雪板后才发现要这样行走真的很难，雪地好滑，一不当心就会滑到。滑雪的过程对我来说是个惨痛的回忆，在雪地里我摔倒了无数次，好不容易才领会到了滑雪的基本要领——重心要前倾用力抵住滑雪鞋，从高处成功滑下却由于不会减速，又重重地摔了一次。最后估计是摔倒的次数太多了，我的鞋里面进了不少雪，感觉脚冰凉冰凉的，只好遗憾地结束了人生的第一次滑雪之旅。 艰难回程路（2008.1.13晚——2008.1.14） 我们预定的回程航班是13号晚上8点半。可是当我们一行人抵达机场办理登机手续时，机场工作人员告诉我们航班延误要到第二天下午2点才能起飞（后来才得知是由于韩国釜山有雾致使飞机不能飞到延吉，也连累到我们回上海的航班），当时的感觉真不知是该喜还是悲，这次到延吉也算是人生完整了，碰上了飞机延误（之前我最长的等待也就是由于航空管制，坐在飞机上等待起飞等了2个半小时）；晚上回到机场安排的宾馆后，毫无负担的8个人疯狂玩牌一直到夜里4点钟；第二天醒来后大家匆忙吃好午饭直奔机场，在机场还有个小插曲，原本预定2点10分起飞的飞机，竟然由于机长迟到到了3点40分才起飞，当时我们都有砸椅子抗议的冲动了。不过由于搭乘这个航班的旅客不多，所以几乎成为我们的包机了，一个人一排座位，哈哈。。晚上6点半，飞机抵达浦东机场，也宣告我们此次延边之行划上圆满句号。 延边之行（二）——住&行飞机上的蓝天，虽然之前有搭过飞机，但这是第一次带了相机，所以能有机会从窗口拍一 下在几千米高空的蓝天
转机青岛 韩文与中文，由于延边是我国唯一的一个朝鲜族自治州，所以这里的文字都是先韩文后中文，很有特色 在延吉时下榻的宾馆——延吉宾馆（四星级宾馆） 第一天晚上的天气预报单，最高温-4度（这是我们在这里九天中的最高温），最低气温-19度（我们到后第二天延边开始降温，最低温达到了-25度），真的很冷
宾馆窗外的积雪，可惜在延边的这几天都没有亲眼见到下雪，有些小遗憾 我在龙井几天中下榻的宾馆——龙井市宾馆（估计是三星级宾馆吧），我的房间竟然有一个双人床一个单人床，哈哈 龙井市cdc的大楼 cdc对面的情趣用品店，这是无意中拍到的，特别有趣 龙井市卫生局，这个楼是当年日本侵占东北时的领事馆，有100多年的历史
典型的朝族人家（烧炕），朝族人都很爱干净，所以上炕都要脱鞋 按照朝族人的习俗，都会把脸盆和餐具摆得很整齐，而且谁家的越多就代表这家越富有 朝族人嫁妆时的棉被，同样也叠得很整齐 朝族人的婚纱照
中朝边境之龙井市三合镇，这条路的是沿着图们江而行的，图们江的一侧是中国，另一侧就是朝鲜啦，据说在朝鲜那侧埋伏着不少狙击手呢。。好吓人 三合海关
边境上的合影，背后的那座桥就是通往北朝鲜的，以桥的中央作为国境分界线，站岗的哨兵不让拍照，这个是趁他不注意抓拍下来的，还有就是这里真的很冷，就站了几分钟发现 都快冻僵了，向驻守边疆保卫国家安全的战士们致敬！！他们真的很不容易！！ 中朝边境之图们市 横跨江面上的边境大桥 跨越边境线，哈哈，咱也算出过国啦～～ 国门 登上国门看望远镜，可以看到桥对面处的朝鲜站岗士兵和金日成、金正日的大幅照片 滑雪场门口的广告牌，上面的小孩儿好可爱，大家争相和他合影 换好滑雪鞋啦～武装到头，外面真的很冷，第一次滑雪既紧张又兴奋 装备齐全出现在滑雪场上。。不过我真的不太会滑雪，一个下午摔倒了无数次 专业滑雪人，滑雪是个昂贵的运动，一套滑雪装备要一万多元 从空中看雪山 空中看到的夜上海 还要补充一点就是，龙井市的得名是因为传说当年在市里有一口井，某天从井中有一条龙腾空而起，于是该地取名龙井，现在这口井成了龙井市的标志，这次的小遗憾就是忘了到 这里去留影了 延边之行（一）——食贴一下在延边这几天吃的一些东西，很有朝鲜族的特色
第一天吃狗肉的时候忘记拍了 在延吉第一天的晚饭。。。 凉拌红萝卜
红烧明太鱼，这种鱼都是从北朝鲜进口的 苹果梨，这个是延边州龙井市的特产，这里有亚洲最大的苹果梨园
烧烤
打糕
韩国手工面 矿泉水，那边人最常喝的矿泉水，口感真的很不一样，据说是地道的长白山水源 冷面，真的很冷，胃肠不好的人吃了肯定会拉肚子 杀猪菜，当地的一种做法，这边的猪肉吃起来特别香 真菇（名字记不太清楚了），说是当地最贵的菌类 石锅饭，真的是用石头做的唉 蚬子肉 干明太鱼，下酒的好东西 回延吉后吃的晚餐，据说是参照当年韩国皇室的晚宴菜式做的 临走前吃的火锅宴，和丰华有点像哦 |
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